广州宵夜都有什么

广州是一座有美食文化底蕴的城市，夜晚时分的广州更是繁华热闹，宵夜小吃琳琅满目。下面就为大家介绍几样经典的广州宵夜美食。

首先是广州的炒酸奶，这是一种独特的宵夜小吃。相比于普通的酸奶，广州的炒酸奶多了一层酥脆的外皮，内部则保持着酸奶的细腻口感，口感独特，令人回味无穷。

其次是腊味粥，这是广州人最爱的宵夜美食之一。腊味粥是将多种腊味（如腊肠、腊肉等）加入到稀糊状的米粥中煮成，香味浓郁，营养丰富。不仅能够填饱肚子，还可以让人感受到浓浓的家乡味道。

再来是煲仔饭，也是广州的传统美食之一。煲仔饭是将米饭、各种食材和调料放在特制的小锅中，用旺火煮熟，既保持了食材的鲜美，又让米饭底部结成了香脆的焦糊，口感独特。

此外，广州的宵夜街头也有很多小吃摊位。比如炒河粉、炒粿条、炒米粉等，各种炒面炒粉类的小吃，配上广州特色的调料，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

除了上述几种传统的宵夜美食，广州还有一些新兴的宵夜场所，例如夜市、夜宵街等。在这些地方，可以品尝到更多的宵夜小吃和特色美食，比如烧烤、烤鱼、烤串等。无论是传统的还是新兴的宵夜美食，都能满足人们对深夜小吃的需求。

总的来说，广州的宵夜美食丰富多样，无论是传统的炒酸奶、腊味粥，还是现代的煲仔饭、炒面炒粉，都能够让人在深夜的时光中品味美食的乐趣。无论是当地人还是游客，都可以在广州的宵夜中找到适合自己口味的美食。