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饮料走进粗粮时代发展势头强劲饮料粗粮饮料-【新闻】

发布时间:2021-09-15 19:03:10 阅读: 来源:冷缠带厂家

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Foodjx导读:饮料业已经经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮,成为中国发展最快的行业之一。国家统计局快报数据显示,2012年全国饮料行业总产量为13024.01万吨,比去年同期增长10.73%,而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上,远远超过行业增长水平。饮料走进粗粮时代 发展势头强劲 粗粮饮料掀起产业革命风暴 俗话说民以食为天,近年来人们在饮食方面的花费与日俱增,以往偏荤少素、重精食轻粗粮的不合理饮食结构,已经悄然发生转变,中国食谱回归 粗粮时代 的大势不可逆转。中国十三亿之众的巨大市场需求,对于涉足粗粮食品行业的企业来讲,无疑是一座急待发掘的财富金矿。 现代都市人吃得太多太精,又不爱运动,有意识地吃多样化的粗杂粮,对健康非常有好处。对于生活节奏快、工作忙碌的人而言,这类饮品更可以代替主食,成为营养代餐;而粗粮热量低,又容易有饱腹感,很适合想减肥又容易觉得饿的白领,因此粗粮饮料很快得到市场的认可。 与此同时,讲究多样化搭配的粗粮饮料也被融入了养生概念。如加入酸枣仁对失眠有好处,想去湿健脾,可以喝山药薏米芡实,想美白可以喝杏仁淮山茯苓,甚至不乏人参、阿胶等较贵的药材,以迎合多样化的养生需求。 粗粮饮品渐成市场新宠 粗粮饮料、红豆牛奶、黑米黑豆奶、玉米汁 如今,走进超市,不难发现近年越来越多粗粮概念的饮品在货架上出现。五谷杂粮饮料走红,连豆制品和奶制品也玩起粗粮概念。据国家统计局快报数据显示,以大豆、小米、高粱等为原料的粗粮饮料在2012年的增长率达20%以上,远超行业增长水平10.73%,被认为是未来绿色饮料发展趋势。 笔者走访多家大型超市发现,国产品牌的粗粮饮料品种丰富,统一的 活力5谷红豆燕麦谷物饮料 、惠尔康的 谷粒谷力 浓浆系列粗粮类饮品都在货架上对擂。连牛奶、豆奶和酸奶也赶起五谷杂粮热潮,风行推出了 谷能牛奶饮品 ,伊利有 谷粒多 系列,光明、蒙牛都有添加燕麦成分的酸奶面世。 另外,进口米饮料也琳琅满目,韩国、意大利、澳大利亚、美国多个品牌的米饮品都加入大米和糙米元素,有些饮料不足1L却要价50元,虽然价格不菲,但并非无人问津。 食品饮料行业迎发展新机遇 随着市民消费观念、健康观念不断升级,粗粮饮料也成了大家非常喜爱的饮料之一。粗粮饮料具备 天然、绿色、营养、健康 的品类特征,并可以方便地 以喝代吃 ,是越来越受到消费者喜爱。红豆汁、绿豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗粮饮料也正在成为市场新宠。 在此背景之下,很多精明商人睿智的目光,已经看到了粗粮产业所蕴含的巨大商机,以 德御坊 为代表的一批粗粮食品知名品牌开始引领我国进入健康饮食新时代。 粗粮饮料行业市场巨大,这已经是被国际饮料市场证明的事实;随着中国经济的持续增长和国民收入的快速增加,人们的消费观念、健康观念也在不断升级,饮料更多地在风味化、时尚化的基础上,迈向营养化和功能化。由于粗粮饮料天生具备 天然、绿色、营养、健康 的品类特征,符合饮料市场发展潮流和趋势,粗粮饮料正越来越受到消费者喜爱。

(来源:中国食品机械设备网)

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